小魚と貝柱で出汁をとりました。
本日の魚介出汁は アジ節、カツオ節、貝柱、昆布、煮干しでとりました。
塩は藻塩と沖縄のシママースのブレンドを使っています。
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小魚と貝柱で出汁をとりました。
本日の魚介出汁は アジ節、カツオ節、貝柱、昆布、煮干しでとりました。
塩は藻塩と沖縄のシママースのブレンドを使っています。
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