7/29(月)の限定麺は「塩レモンそば」です。
塩味のスープにレモン果汁と輪切りにしたレモンをトッピングしています。
食べていく途中にレモンの果肉からスープに酸味が移ってゆきゆっくりと味わいが変化していきます。
無農薬栽培のレモンが手に入った日は今後も積極的に提供したい一杯です。