本日の限定麺について

当店ではレギュラーメニューと別に当日限定の中華そばとして本日の限定麺というメニューをご用意しております。
限定麺の内容、価格は店内に設置している黒板にてお知らせしております。

2018年10月のオープン以来、毎日違うメニューを考案し提供させていただいております。

鶏ガラ・手羽先・丸鶏・豚骨・牛骨・煮干し・ハモ・海老・ホタテ・鯛・トビウオ・カツオ節などで出汁をとり、その日仕入れたなりの野菜と合わせスープを仕込んでおります。
これに加え、味の決め手となるタレに醤油・塩・味噌にそれぞれ数種類のバリエーションをもたせています。

関連記事

  1. エアコン増えました

    2019.07.29

    エアコン増えました

    いよいよ夏の気温になってきました。店内をより快適な温度に保つ為にエアコン増設しました。ってい…

    エアコン増えました
  2. スープが進化しました。の話

    2019.07.1

    スープが進化しました。の話

    2018年10月のオープンから今日で9カ月経ちました。とりのほねでは鶏ガラベースのスープを炊…

    スープが進化しました。の話
  3. 2019.05.28

    5/30(木)店舗改装工事の為、休業します。

    店内の照明、厨房機器の入れ替え工事の為、5/30(木)は休業致します。…

    5/30(木)店舗改装工事の為、休業します。
  4. ラストオーダーのお話

    2019.04.12

    ラストオーダーのお話

    当店の営業時間は昼11:30〜14:30夜17:30〜21:00までとさせていただいてお…

    ラストオーダーのお話
  5. 煮卵についてちょっと語ってもいいでしょうか

    2019.03.24

    煮卵についてちょっと語ってもいいでしょうか

    煮卵にこだわってます。半熟加減と味のしみ込み具合に。噛んだ時に中は半熟でトロ~っと。でも味は…

    煮卵についてちょっと語ってもいいでしょうか
  6. 手洗いシンクの話

    2019.04.6

    手洗いシンクの話

    手洗い場のカランはレバータイプなんで手洗いが楽なんです。そして石鹸はキレイキレイ!そして…

    手洗いシンクの話
  7. 2020.01.10

    クラフトビール始めてます。

    久しぶりの更新です。ここのブログの存在をスコンと忘れておりました。。さて、クラフトビ…

    クラフトビール始めてます。
  8. 替玉あります。

    2019.03.23

    替玉あります。

    当店では麺のおかわり”替玉”をご用意しております。150円(税別)麺の種類(太麺・細麺)や茹で加…

    替玉あります。
  9. 新メニュー追加しました!

    2019.04.18

    新メニュー追加しました!

    新メニュー追加しました!
PAGE TOP