煮卵にこだわってます。

半熟加減と味のしみ込み具合に。

噛んだ時に中は半熟でトロ～っと。でも味はしっかりとつけたくて、煮込み過ぎず、試行錯誤の末に当店の煮卵はできました。脇役ながら自慢の一品です！トロトロ加減をお伝えしたくてインスタにムービー載せてます。⇒スローなエフェクトはiPhoneでやりました

※中華そばにオンももちろんながら、チャーシュー丼にもオンできます。ツウな方はビールのアテに単品注文されたりします。