8月15日（木）臨時休業のお知らせ | とりのほね

8月15日（木）臨時休業のお知らせ

2019.08.14

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8月15日（木）臨時休業のお知らせ

台風10号接近の為、８月１５日(木曜)臨時休業いたします。

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前回の貸切営業のメイン料理のてっちり
#フグは次のシーズンまで封印
#そろそろ鱧の季節か
#冷やし中華こそこそ始めてます
#今週末はワンオペなもんで、お時間に余裕を持って起こしくださいませー

ロールスクリーン設置しました。
これで、日中の日差しからお客様を守ります！
明日の限定麺は、ひねももを炊いた鶏白湯塩そばです。
#20年来の友人の内装屋さんに依頼したら「アジ釣りで忙しいから自分でやり」って言われちゃった
#ので自分で取付しました
#とりのほね

16日(木)の限定麺は二毛作仕様です。

16日(木)の限定麺は二毛作仕様です。
昼塩とんこつそば
夜ふぐ出汁そば
写真は塩とんこつそばです。
豚骨の足と背骨と地鶏ガラでスープをとってトッピングのネギは岩津ねぎと九条ネギを使用してます。
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#最近主食チーズです
#ちゃんとふぐ免許持ってございます。

無性に豚骨ラーメンが食べたくなる時、食べに行くのもアリなんですけど、今回は豚骨スープ炊きました！
明日19日(木)の限定麺は「豚肉そば」です。
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今日の限定麺鶏ガラ塩中華そばさつ

今日の限定麺鶏ガラ塩中華そば
さつまいもチップスをオンしてみました。意外とマッチ。
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スタンド灰皿設置しました。
お待ちの時などに使ってくださいませ。
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#ミゾニポイステシナイデネ

10/25(金)限定麺
生姜醤油そば地元産の生姜を使用した生姜醤油で味付けしました。
2枚目は栗ごはんです。秋感ちょっとあります。

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10/24(木)限定麺鶏白湯柚子塩そば
お久しぶりの限定麺写真アップです。
コソっとギョウザ始めてます。
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姫路城がピンクにライタップされてます
#姫路城

9/20(金)
本日の限定麺🍜
梅しそ中華そばです。
スープは鰹節、トビウオ、煮干しの魚介スープで、トッピングは青色野菜を使ってます。梅干は溶かすも良し、かじるのも良し。種にご注意な人気の限定麺です。〜お知らせ〜
明日21日(土)は11:30〜14:30のお昼営業のみで、夜はお休みです。

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中華そば➕野菜トッピング
９種類のお野菜を載せてます。
野菜の内容は当日の仕入れ次第です。
#麺が隠れるぐらい載せるという目安
#なるべく野菜本来の味わいが残るように気をつけてます
#野菜トッピング200円でございます
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#昨日お休み頂きましたので元気です

最近黒板の写真が多かったので限定麺の写真アップです。
今日の煮干し醤油そば🍥
いつも使ってる物より大きな煮干しを使用しました。素材が変わるとはやり味も変わるもんで、これはこれでアリでした。魚介系のスープは好評頂いてますので、そろそろレギュラーメニュー化します。
2枚目は今日一日中暖簾が反対向きで降ろすまで気付いてなかったっすねー
3枚目は包丁ラック増えたので、長い包丁も収納できるようになりました。
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#実は包丁マニア
#切れ味はどうせ研ぐからどうでい
#大事なのはフォルム
#ダマスカス鋼最高！

お酒をちょこっとずつ増やす計画。まずは王道から。
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おひとつどうぞコーナーに新種類が増えてます。
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今日はぶしゅかんっていう四万十の酢みかんを使った限定麺です。
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8/20(火)
限定麺🍜
梅しそ中華そば
かわりごはん🍚
出汁とろろごはん
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レモンチューハイも始めました。

8/18(日曜)
限定麺🍜
鶏白湯スープひねももの柚子塩そば
かわりごはん🍚
出汁とろろごはん
親鶏の濃い旨味を堪能していただける自信の限定麺です。

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台風10号接近の為、８月１５日(木曜)臨時休業いたします。

8/11(日)
限定麺 🍜
魚介白湯辛ミソそば
かわりごはん🍚
鯛めし
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8/10(土)の限定麺は二種類ご用意します。
⑴塩レモンそば ⑵丸鶏の醤油そば
今週から［かわりごはん］を始めてます。とろろごはん好評いただいておりますので、更にダシを効かせて「出汁とろろごはん」としてお作りいたします。メニューの白ごはん150円ですので、「出汁とろろごはん」ご注文いただく方がお得です！
※数量限定ですので、売り切れたら終了です。
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