2/19(火)地鶏のゆず塩中華そば 850円 税別

地鶏の濃厚な鶏の味わいがしみ込んだスープ

2/19(火)の限定麺は「地鶏のゆず塩中華そば」です。
今回使用しました地鶏は徳島の阿波尾鶏です。
地鶏をスープに使用するとイノシン酸が多く含まれるため旨味が増すといわれています。
鶏の味わいが濃いので、香味野菜を加え炊き込みまろやかなスープに仕上げました。

限定麺のご紹介

  1. ~鶏白湯スープ~ゴマ味噌中華そば

    ~鶏白湯スープ~ゴマ味噌中華そば

    ~鶏白湯スープ~ゴマ味噌中華そば
  2. 鶏白湯醤油そば

    鶏白湯醤油そば

    鶏白湯醤油そば
  3. 鰹醤油そば

    鰹醤油そば

    鰹醤油そば
  4. 鴨塩そば

    鴨塩そば

    鴨塩そば
  5. 海老ミソそば

    海老ミソそば

    海老ミソそば
  6. 5/3 鶏白湯塩そば

    5/3 鶏白湯塩そば

    5/3 鶏白湯塩そば
  7. ネギ塩中華そば

    ネギ塩中華そば

    ネギ塩中華そば
  8. 鶏白湯柚子塩そば

    鶏白湯柚子塩そば

    鶏白湯柚子塩そば
  9. 塩レモンそば

    塩レモンそば

    塩レモンそば
  10. 煮干し中華そば

    煮干し中華そば

    煮干し中華そば
  11. ~鶏白湯スープ~ひねももの柚子塩そば

    ~鶏白湯スープ~ひねももの柚子塩そば

    ~鶏白湯スープ~ひねももの柚子塩そば
  12. 辛味そば

    辛味そば

    辛味そば
  13. 手羽先と春キャベツの柚子塩中華そば

    手羽先と春キャベツの柚子塩中華そば

    手羽先と春キャベツの柚子塩中華そば
  14. 野菜トッピング

    野菜トッピング

    野菜トッピング
  15. 〜魚介スープ〜うに醤油そば

    〜魚介スープ〜うに醤油そば

    〜魚介スープ〜うに醤油そば
  16. 地鶏のゆず塩中華そば

    地鶏のゆず塩中華そば

    地鶏のゆず塩中華そば
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