本日の限定麺について

当店ではレギュラーメニューと別に当日限定の中華そばとして本日の限定麺というメニューをご用意しております。
限定麺の内容、価格は店内に設置している黒板にてお知らせしております。

2018年10月のオープン以来、毎日違うメニューを考案し提供させていただいております。

鶏ガラ・手羽先・丸鶏・豚骨・牛骨・煮干し・ハモ・海老・ホタテ・鯛・トビウオ・カツオ節などで出汁をとり、その日仕入れたなりの野菜と合わせスープを仕込んでおります。
これに加え、味の決め手となるタレに醤油・塩・味噌にそれぞれ数種類のバリエーションをもたせています。

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