煮卵にこだわってます。

半熟加減と味のしみ込み具合に。

噛んだ時に中は半熟でトロ~っと。でも味はしっかりとつけたくて、煮込み過ぎず、試行錯誤の末に当店の煮卵はできました。脇役ながら自慢の一品です!トロトロ加減をお伝えしたくてインスタにムービー載せてます。⇒スローなエフェクトはiPhoneでやりました

※中華そばにオンももちろんながら、チャーシュー丼にもオンできます。ツウな方はビールのアテに単品注文されたりします。

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